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圖、文／珈常菜 Roka

冬日裡的反覆溫差像是情緒化個性般地惱人

連帶身體也被影響

感冒反覆不容易痊癒

提升免疫力在這個季節真的是很重要

這時候來碗香菇蒜頭雞湯真的是太暖心!



之前私藏新歡Staub 31cm 橢圓公雞鍋

此時拿出來燉煮整隻全雞

再剛好也不過了!

當初買的時候在29cm 和31cm之間猶豫不決

後來覺得我買31cm是對的

放了全雞後仍有很大空間放湯水

這太重要了! 喝全雞湯就是要喝湯的啊! 精華之所在呀!!!

烏骨雞比白肉雞來得好

低脂年菜外賣低膽固醇

而且有豐富的膠原蛋白!

土雞也不錯,只是價格較高,純放牧的一隻都要四五百了

我買這隻烏骨雞才199元^^

另外香菇我比較建議搭配鈕扣菇

口感比大香菇來得更好噢! 土城 燒烤我這次是買新社的鈕扣菇,很好吃



{香菇蒜頭雞湯}

作法:

1. 全雞先汆燙,抓著雞頭和雞翅讓整隻雞泡一下熱水澡就抓起來,

上上下下的動作

就能讓雞腹腔的血水流出

2. 因為豐原火鍋推薦我看到雞頭會害怕,就用利剪剪斷喉嚨到雞頭的部分去除

接著將一大把剝皮後的蒜頭從雞屁股塞進去雞肚裡

3. 乾燥鈕扣菇泡水軟化後

香菇和香菇水一起倒入

4. 因為我想要整鍋湯蒜味更濃

又再放入三球帶皮大蒜球

(有先將外皮沖洗過)

5. 倒水到鍋內約八分滿,

先中大火煮滾水後

撈掉浮沫

切小火慢燉1.5小時

關火再燜半小時

Staub鍋表現真的很出色又給力!!!年菜菜單

雞隻輕輕一撥,骨肉分離

肉也軟嫩不柴

Staub鍋蓋汲水釘設計更是讓湯水一滴都不少

上桌前再加點鹽巴調味即可



真的非常香濃好喝! 而且用烏骨雞,湯也比較不油膩,很清爽噢!!!

常生病感冒一定要自己煮來喝看看

經過這次我有點愛上燉煮全雞湯了! 比單買雞腿切塊燉的湯來得滋味更濃郁

營養感覺也更豐厚

※更多精彩內容，請見【珈常日々雜話曆 】

（中央社記者王承中、蘇龍麒台北3日電）時代力量立院黨團總召徐永明今天表示，2020年立委選舉，區域立委會以國民黨現任立委為對象。時代力量若持續有10到15%的支持度，立委席次10席以上是合理的推算。 時代力量立法院黨團總召徐永明昨天表示，立法院到目前為止仍是時代力量最重要的舞台，盼下次立委選舉能獲得10席以上的席次；能否將支持度化成選票，是時力2018年最重要的考驗。 對此，徐永明今天在立法院召開的時代力量黨團記者會中指出，2020年立委選舉，區域立委會以國民黨現任立委為對象，目前國民黨團要用4000案癱瘓臨時會，全民難道不會有反應嗎？這是時代力量成長的空間。 徐永明指出，新興政黨只能往前走，繼續發展擴張。根據目前的民調來看，時代力量有穩定的支持度，若能持續有10到15%的支持度，10席以上的立委席次是很合理的推算，再加上時代力量在立院的表現，相信會有相當的成長空間。 時代力量執行黨主席黃國昌則表示，現在談2020立委選舉有點早，但徐永明提出的，確實是時代力量未來努力前進的方向，但在此之前，現在最重要的工作是在2018地方選舉把有理想能力的人送進地方議會中，藉由地方政治的改變，進一步推動台灣民主的深化。 黃國昌指出，目前未在任何區域鎖定特定的人參選，最重要的工作是把先平台打造起來，成為政策跟人才匯集的場域，等運作一段時間，黨部會進一步規劃各地的提名作業。2018年地方選舉上，主要區域中都一定會提出時代力量的議員候選人。 國民黨立法院黨團副書記長林為洲說，選舉不是用喊的，要靠實力。他說，會講這種話是對內部的信心喊話，因為完全不合邏輯。 林為洲說，民進黨與時代力量是大綠、小綠，小綠長大、大綠就會減少，這是基本的邏輯，搶來搶去是大綠小綠的家務事，跟國民黨有什麼關係。1060103

2017-01-0514:35

〔記者項程鎮／台北報導〕身高180公分男子林文琛，酒後偷車再持空氣槍搶劫理髮店，把槍口瞄準身高僅158公分的李姓女理髮師，林男逃跑時被鄰居制伏，最高法院依加重強盜等罪，判處林男7年10月，另犯酒駕等罪判處5月徒刑、得易科罰金，全案確定。判決指出，竊盜慣犯林男去年1月5日上午6點，喝了高梁酒後，把空氣槍和藍波刀藏在黑色包包，先到桃園家樂福中壢店偷機車，再騎到桃園某理髮店前，看到李女正在替客人剪頭髮，竟在光天化日下，從包包拿出空氣槍，對準李女頭部，大聲喝令：「搶劫、錢拿出來！」李女只好從櫥櫃拿出她的肩背包給林男，裡面有400元和手機及錢包，在隔壁開早餐店的李母聽說女兒被搶，拿鐵椅擋在理髮店門口，和鄰居一同抵擋壓制林男，警方獲報逮捕林男。高等法院認為，林男罔顧公眾安全，酒後騎車還持貌似真槍的空氣槍強盜財物，犯後只承認強盜未遂等部分罪行，未與被害人和解，依加重強盜等罪重判。

復興安格斯牛肉
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